Betreft een metalen bietenkopschoffel met een ronde houten steel waarvan het T-vormig handvat ontbreekt. De bietenkopschoffel bestaat uit een vrijwel rechthoekig scherp schoffelblad, dat met een ronde ijzeren beugel is verbonden met het steelhuis. Daarnaast is er in de binnenbocht van deze beugel een brede platte metalen strip gesmeed onder andere ter versterking. Deze strip is onder een hoek gezet en vormt zo een korf te waarin de bietenkop opgevangen kan worden. Aan de bovenkant van de beugel, onder het steelhuis, ontbreekt het puntig ijzer waarvan de punt vrij zou eindigen boven het schoffelblad. De steel is met behulp van een bus, waarin een taps toelopende koker of schacht is gesmeed, vastgeklemd.
Een bietenkopschoffel (Fries: kopskoffel) wordt gebruikt om van op het land staande bieten de kop met het loof te verwijderen voor het rooien. Een bietenkopschoffel is vaak aan de achterzijde uitgevoerd met een opstaande rand en heeft aan de voorzijde een scherpe punt. Zo kan de bietenkop vastgehouden worden en naast de gekopte rij bieten op een zwad worden gelegd.
