Betreft een metalen bietenkopschoffel met een houten ronde steel met een T-vormig handvat. De bietenkopschoffel bestaat uit een vrijwel rechthoekig scherp schoffelblad, dat met een ronde ijzeren beugel is verbonden met het steelhuis. Daarnaast is er in de binnenbocht van deze beugel een platte brede metalen strip gesmeed ter versterking én om de bietenkop te dragen. Er is een tweede ronde gebogen ijzeren staaf of beugel aan het blad gesmeed en deze is met een steunijzer ook aan het steelhuis vastgemaakt. Deze laatste beugel zit boven de genoemde eerste beugel en zo ontstaat er een soort korf om de bietenkop in te vangen. De steel is met behulp van een bus, waarin een taps toelopende koker of schacht is gesmeed, vastgeklemd.
Een bietenkopschoffel (Fries: kopskoffel) wordt gebruikt om van op het land staande bieten de kop met het loof te verwijderen voor het rooien. Een bietenkopschoffel is vaak aan de achterzijde uitgevoerd met een opstaande rand en heeft aan de voorzijde een scherpe punt. Zo kan de bietenkop vastgehouden worden en naast de gekopte rij bieten op een zwad worden gelegd.
