Betreft een metalen bietenopschepvork met ijzeren tanden (veren) met een dop. De bietenvork (Fries: bitegripe) bestaat uit een zestandige vork en een houten steel met een handvat. De tanden van de vork zijn rond. De twee buitenste tanden of veren zijn recht terwijl de vier andere gebogen zijn. Hierdoor ontstaat in het midden van de vork een verdiept gedeelte, een opschep gedeelte. Zoals bij veel bietenvorken zijn de twee buitenste rechte tanden apart aangesmeed. Het steelhuis en vier tanden zijn uit een stuk ijzer gesmeed. De tanden van de vork zijn 40 centimeter lang. Deze vork is relatief smal. Centraal aan de bovenzijde van de vork bevinden zich twee lange tongen waardoor een open schacht ontstaat waarin de licht gebogen steel met twee klinknagels is vastgezet.
Een bietenopschepvork (Fries: bitegripe) wordt gebruikt om gekopte bieten op bijvoorbeeld een wagen te laden. Om te voorkomen dat de bieten aan de vork worden vastgeprikt zijn de tanden van de vork voorzien van een verdikking, dop of knop.
