Betreft een metalen bietenopschepvork met en een houten steel en een T-vormig handvat. De tanden (veren) van de vork zijn rond van vorm, 40 cm. lang en hebben een dop op de uiteinden. De twee buitenste tanden zijn recht terwijl de vier andere gebogen zijn. Daardoor ontstaat in het midden van de vork een verdiept opschep gedeelte. De houten steel is aan de vork bevestigd door middel van een gesmede schacht die overgaat in twee lange lippen. Deze lippen zijn aan de steel bevestigd met een klinknagel. Ter extra versteviging is op de overgang van vork naar schacht een ring gesmeed.
Een bietenopschepvork (Fries: bitegripe) wordt gebruikt om gekopte bieten op bijvoorbeeld een wagen te laden. Om te voorkomen dat de bieten aan de vork worden vastgeprikt zijn de tanden van de vork voorzien van een verdikking, dop of knop.
