Naar overzicht
Bewaren
Delen
Dit object delen

Afroomschotel van koper gebruikt om melk af te romen

onbekend

Betreft een ronde geelkoperen afroomschotel zonder handvatten. De bodem van de schotel is bol waardoor de schotel geen standvlak heeft. In de binnenkant zijn onbekende afbeeldingen gekerfd. Ook zijn er enkele zwarte plekken zichtbaar.
Een afroomlepel of afroomschotel (Fries: rjempetiele, rjemskûtel of rjemmeleppel) werd gebruikt bij het maken van boter om, voor het karnen, de omhooggekomen room van de (onder)melk te scheppen. Doordat de melk een tijd in een melkaad had gelegen, kwam het vet bovendrijven. Het afscheppen hiervan gebeurde vaak twee of drie keer met steeds ongeveer 12 uur ertussen. De room werd daarna in de roomton gedaan om een aantal etmalen te zuren.

Identificatie
Titel
Afroomschotel van koper gebruikt om melk af te romen
Objectnummer
FLM-87-667
Vervaardiging
Vervaardiger
onbekend
Datering
1800 - 1900
Meer informatieMinder informatie
Uit hetzelfde thema