Naar overzicht
Bewaren
Delen
Dit object delen

Cichoreistamper van metaal en hout gebruikt om cichoreiwortels te snijden

onbekend

Betreft een metalen cichoreistamper met een houten gewelfd handvat aan een forse ronde korte steel. De stamper bestaat uit een rechthoekig onderstuk, de feitelijke stamper, opgebouwd uit rechtopstaande messen met onderaan een rechte snede, die zes vierkanten vormen. Door middel van drie rondijzeren staven is het middendeel van het onderstuk verbonden met de onderkant van de steel. Op de onderkant van de steel is daartoe een metalen bevestigingsband aangebracht. De vier hoekpunten van het onderstuk zijn eveneens door middel van vier ronde ijzeren staven hogerop aan een ijzeren band om de steel bevestigd. Op twee plaatsen zijn de letters J K H ingebrand.
Om cichoreiwortels te kunnen drogen worden deze eerst in stukken gesneden met een uit messen samengestelde stamper. De uitvoering van de stamper kan verschillend zijn en is vaak zwaar om het stampen te vergemakkelijken. Na het stampen worden de gesneden wortels gewogen voordat ze in de droger of eest (Fries: iest of jist) worden gebracht.

Identificatie
Titel
Cichoreistamper van metaal en hout gebruikt om cichoreiwortels te snijden
Objectnummer
FLM-87-125
Materialen
metaal, hout
Hoogte
77 cm
Breedte
46 cm
Vervaardiging
Vervaardiger
onbekend
Meer informatieMinder informatie
Uit hetzelfde thema